La
Carotte hâtive d'Amsterdam est une variété ancienne très appréciée pour sa
précocité et sa
chair tendre et sucrée. Elle permet d’obtenir rapidement de belles carottes fines, idéales pour les récoltes de printemps et de début d’été.
Parfaite pour les jardiniers pressés ou les cultures en
primeur, elle se consomme aussi bien crue que cuite.
Des racines savoureuses et régulières
Cette variété produit des racines
longues, cylindriques et bien droites, à la peau lisse et à la couleur orange vif. Sa chair est
sans cœur, très douce et juteuse, ce qui la rend particulièrement agréable à déguster jeune.
- Variété hâtive pour des récoltes rapides
- Chair douce et croquante, très savoureuse
- Racines longues et régulières
- Excellente en récolte jeune
- Idéale pour culture de printemps
Une culture simple et accessible
La
Carotte hâtive d'Amsterdam apprécie les sols
légers, profonds et bien drainés. Elle s’adapte aussi très bien aux
potagers familiaux, aux
carrés potagers et même à la culture sous abri pour avancer les récoltes.
Un arrosage régulier et un bon éclaircissage garantissent des racines bien formées et savoureuses.
Un légume frais aux multiples usages culinaires
Récoltée jeune, cette carotte est parfaite pour une consommation
en crudités, en
jus, ou simplement croquée nature. Elle convient également très bien à la
cuisson vapeur, aux
poêlées et aux
plats printaniers.
C’est une variété idéale pour profiter rapidement des premières carottes du jardin.
Semis : mars - juillet
Récolte : juillet - octobre
Sachet de 5 grammes.
